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La ferme à tonton
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lafermeatonton

Maraichage bio à Tréméoc🍉
🐷Ferme de Kerautret : vendredi 15h-18h30
🐏Bergerie du Pouldon : Mercredi 16h-19h
🚢Marché du Guilvinec : dimanche 8h-13h
Publication 18084228926170499 Instagram Publication 18084228926170499 Instagram
Légume coup de cœur de ce début de printemps : le Légume coup de cœur de ce début de printemps : le poireau fin Une texture fondante et un goût subtil. L’intégralité du poireau se déguste. Faire cuire 10-12 minutes dans une grande poêle avec un fond d’eau et en couvrant. La cuisson vapeur fonctionne également. Puis passer les poireaux à l’eau froide pour saisir la couleur. (Merci @lejosierestaurant pour l'astuce) A déguster idéalement tiède avec du gros sel et éventuellement une vinaigrette, de préférence épaisse. Le poireau fin est récolté sur la ferme de début avril à début mai. Il en reste encore un peu alors ne tardez pas. 😉
La ferme à tonton a rendu visite à la ferme @erell La ferme à tonton a rendu visite à la ferme @erellandcow, également située à @communetremeoc. Erell élève différentes races de vaches et quelques moutons, chèvres et cochons. @erellandcow propose des colis de bœuf et de veau bio et également des visites pédagogiques pour découvrir les races bretonnes. Anciennement EARL Le Cléach, Erell élève ses animaux avec soin et amour dans un cadre idyllique. Quel plaisir de se balader sur sa ferme ! Plus d’infos au 07 61 36 95 63 // Facebook // Instagram  @erellandcow et erellandcow@gmail.com #tremeoc #tréméoc #ccpbs
Mercredi prochain, 15 avril, le marché de la berge Mercredi prochain, 15 avril, le marché de la bergerie de l’anse du Pouldon fait sa rentrée. Vous pourrez y retrouvez viande d’agneaux, yaourts et fromage de @fermedelansedupouldon, du miel, des pâtisseries bretonnes, jus de pomme et spiritueux et bien sur les légumes de la ferme à tonton. D’autres producteurs et productrices compléteront le marché ponctuellement. Nous vous accueillerons tous les mercredis de 16h à 19h à Kerlaouarn jusqu’à l’automne. Le marché est couvert, le stationnement est facile et les agneaux seront parfois de la partie. Marché de la bergerie de l’anse du Pouldon Jour : mercredi Horaire : 16h - 19h Lieu : Kerlaouarn, Pont l’abbé Produits disponibles au marché : viande, fromage, yaourt, légumes, jus de pomme, spiritueux, pâtisseries bretonnes, miel
@lafermeatonton revient ce vendredi au marché de @ @lafermeatonton revient ce vendredi au marché de @la_ferme_de_kerautret pour donner le coup d’envoi officiel de la saison 2026. Je rejoindrai Gérald et ses pâtisseries bretonnes, Betty de @lachevreriedeplouye et ses fromages de chèvre, Yannick et son pain au levain ainsi que l’équipe de @la_ferme_de_kerautret qui propose porc, canard et bœuf. Pour être sur de profiter des légumes que vous souhaitez, il est possible de commander en ligne jusqu’à la veille au soir sur lafermeatonton.fr Marché de Kerautret Jour : vendredi Horaire : 15h-18h30 Lieu : Ferme de Kerautret, Tréméoc Autres produits disponibles sur place : pâtisseries bretonnes, pain, fromage chèvre, miel, œufs, porc et boeuf
« Ti-tu-ti-tu-ti-tu-ti!... », «  ti-tutu, ti-tutu, « Ti-tu-ti-tu-ti-tu-ti!... », «  ti-tutu, ti-tutu, ti-tutu, ti!... » ou « stivi-stivi-stivi!... » résonnent dans le paysage sonore qu’offre le verger-maraicher de la ferme. Ce sont les mésanges charbonnières qui chantent. Entre le martèlement de la pluie, le déchirement du vent et les nuances de couleurs du ciel hivernal, les oiseaux offrent une symphonie infinie. Grive musicienne, merle noir, geai des chênes, bergeronnette printannière, chardonneret élégant, rouge-gorge et tant d’autres animent la journée au champ. Pour prévenir des attaques des chenilles sur les salades, ou des mouches sur les carottes, nous avons installés des nichoirs à mésanges charbonnières dans les fruitiers au dessus des planches de légumes. Une mésange charbonnière mange 18g d’insectes par jour, pour compenser son hyperactivité. Son poids en insecte par jour! Heureux de créer avec les oiseaux 🤝
Les légumes de @lafermeatonton sont à retrouver à Les légumes de @lafermeatonton sont à retrouver à la carte du @josierestaurant. Des propositions créatives et délicieuses qui changent au fil des saisons. Quelques plats proposés ces derniers mois : MAQUEREAU À LA FLAMME -Purée de céleri rave BIO, pickles radis et carottes au poivre de Timut, chips de butternut @lafermeatonton - Vinaigrette kalamansi cranberry, huile d'olive bio vierge extra @moulincastelas POISSON DE NOS CÔTES - Filet de merlu de Loctudy @ker_glaz - Purée de butternut, légumes de saison grillés @lafermeatonton - Crème au saté - Pousse de céleri et capucine @typousse SUPREME DE PINTADE - Supreme de pintade, - Milles feuilles de pommes de terre au cantal jeune aop - Crème nappante truffée TATAKI DE BOEUF - Tataki de boeuf sélectionné par @boucheriebouedduman - Salade de choux Pe tsai @lafermeatonton, à l'huile de caméline torréfiée - Confit citron vert - Pousse de coriandre @typousse - Sauce soja/sésame - Cacahuètes torréfiées
2025 - partie 4 2025 - partie 4
2025 - partie 3 2025 - partie 3
2025 - partie 2 2025 - partie 2
2025 - partie 1 2025 - partie 1
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Mille mercis à @autumn_esmee ainsi qu'à @helenemor Mille mercis à @autumn_esmee ainsi qu'à @helenemoreau38 et @ludmilla.mry
Jaune et vert de cœur 💛💚 Jaune et vert de cœur 💛💚
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